Организатор
 
 
При поддержке
 
+7 (800) 775-78-53
+7 (495) 921-36-25
[email protected]
 
Контакты
 
третий всероссийский
КОНГРЕСС РЕСТОРАТОРОВ
ТОП-100
100 идей, трендов и решений
26–27 ноября
МОСКВА
Заявка на участие

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Концепция
2
дня
700
участников
100
трендов, идей и решений
1
ШефПрактикум
3
РестоТура
3
РестоПрактикума

Информационная группа «Ресторанные ведомости» и ведущие эксперты отрасли ежегодно выбирают 100 самых ярких трендов, идей и решений, которые позволили рестораторам и компаниям, работающим в сегменте HoReCa, добиться высоких финансовых результатов за год.

26–27 ноября 2019 года самые успешные эксперты отрасли поделятся с вами готовыми идеями и бизнес-решениями, которые вы сможете использовать в своих ресторанах.

1 день. 25 ведущих игроков рынка из ТОП-100 представят свои успешные бизнес-кейсы в индустрии питания.

2 день. 3 Рестопрактикума. 3 Рестотура. 1 ШефПрактикум.

День 1, 26 ноября
Конгресс
Приглашенные спикеры
Борис Зарьков
Основатель WRF, EMBA, сооснователь Российского международного гастрономического форума
Аркадий Новиков
Предприниматель, владелец более 50 ресторанов, основатель группы компаний Novikov Group
Александр Раппопорт
Владелец, Основатель «Рестораны Раппопорта»
Александр Орлов
Ресторатор и основатель холдинга Bulldozer Group
Тимур Ланский
Бизнесмен, ресторатор. Создатель сети ресторанов «Чайхона №1», г. Москва
Михаил Соколов
Совладелец компании Italy Group
Роман Панченко
Совладелец и управляющий партнер ГК «Хорошие рестораны» (ООО «Рестком»)
Евгений Реймер
Совладелец и генеральный директор ресторанного холдинга Milimon
Алексей Горенский
Cоучредитель Bellini Group
Игорь Пращенко
Совладелец ресторанов FermA и Чайка
Олег Лега
Владелец сети пекарен-кондитерских «Буше»
Сергей Миронов
Владелец холдинга «РестКонсалт», основатель ресторанов «Мясо&Рыба», вице-президент ФРИО. Омбудсмен по ресторанному бизнесу Москвы
Татьяна Мельникова
Автор идеи и совладелец «Хачапури»
Евгения Качалова
Основательница сети баров «Винный базар»
Александр Кан
Ресторатор, создатель социально-гастрономического проекта с меню по себестоимости True Cost Bar & Grill
Юрий Левитас
Генеральный директор совместного предприятия ООО «Блэк Стар Фудс»
Михаил Горяинов
Владелец GremmGroup, владеющей Центральным и Усачевским рынками
Владислав Земский
Владелец ZEMSKIY GROUP
Александр Котюсов
Президент группы компаний «ПИР»
Макcим Коновалов
Генеральный директор Welcome Group
Аля Дмитриева
Эксперт по маркетингу и по операционной деятельности, консультант ресторанов «Ив.Дурдин», «Пробка», «Биродром», «Панчетта»
Санжар Максудов
Управляющий партнер сети Smart Group Restaurants
Дмитрий Блинов
Совладелец ресторанов Дуо и Тартарбара
Кирилл Мартыненко
Управляющий партнер сети ресторанов Torro Grill, Boston Seafood & bar и винного бара Magnum Wine Bar, г. Москва
Программа конгресса
09:00–10:00 Встреча и регистрация гостей.
10:20–12:50 Первая сессия — Идеи, которые можно интегрировать в бизнес.
12:50–15:20 Вторая сессия — Тренды, которые развивают рынок.
15:20–17:50 Третья сессия — Решения, которые гарантируют успех.
18.00-20.00 Вечерний фуршет
Заявка на участие

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
День 2, 27 ноября
Рестотуры и Рестопрактикумы
Для управляющих
— Рестопрактикум —
Доставка еды
— Рестопрактикум —
Гуру продвижения
— Рестопрактикум —
Для шеф-поваров
— ШефПрактикум —
Пекарни
— Рестотур —
Фабрики-кухни
— Рестотур —
Гастромаркеты
— Рестотур —
Заявка на участие

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Партнеры
Пакеты участия
БИЗНЕС
  • 1 день
  • Конгресс 26 ноября
  • 1 участник
БИЗНЕС+
  • 2 дня
  • Конгресс 26 ноября
  • Рестотур/Рестопрактикум на выбор 27 ноября
  • 1 участник
КОРПОРАТИВ
  • 2 дня
  • Конгресс 26 ноября
  • Рестотур/Рестопрактикум на выбор 27 ноября
  • 3 участника
Локация

DI Telegraph расположен в самом центре Москвы, в здании Центрального Телеграфа.

Адрес:
ул. Тверская, д.7

Вход:
со стороны Газетного переулка,
9 подъезд, 5 этаж.

Как проходит Конгресс ТОП-100
Генеральный партнер